Vì sao công dụng của đậu hà lan lại tốt cho sức khỏe?

Đậu hà lan là một thực phẩm được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Với vị ngọt bùi thơm ngon, những món ăn từ loại đậu này được rất nhiều người yêu thích. Vậy đậu hà lan mang đến nguồn dinh dưỡng gì cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu công dụng của đậu hà lan ngay dưới đây!

1.VÌ SAO ĐẬU HÀ LAN TỐT CHO SỨC KHỎE

Đậu hà lan là gì?

Đậu hà lan hay còn được nhiều gọi là đậu hòa lan, đây là loại cây có thân thảo thấp, mọc leo. Cây đậu có rễ mọc sâu nên có thể mọc ở khu vực sườn núi. Tại Việt Nam đậu hà lan thường được trồng vào tháng 10 ở miền Bắc, sau khoảng 2-3 tháng gieo hạt là có thể thu hoạch.

Hạt đậu hà lan làm món gì? Hạt đậu non sẽ dùng để chế biến thành còn món ăn như xôi, chè, mứt, chào, sấy khô,… còn đậu hà lan già dùng sấy khô, nghiền bột,…

Vì sao đậu hà lan tốt?

Theo các tài liệu nghiên cứu, thành phần các chất có trong đậu hà lan rất dồi dào. Những thành phần này có nguồn gốc từ thực vật, nên mang nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Cụ thể các giá trị dinh dưỡng có trong đậu gồm có: chất xơ, đường, chất đạm, chất béo, magie, canxi, vitamin A, vitamin C, vitamin K, kali, photpho, cùng nhiều dưỡng chất thiên nhiên khác. Với những thành phần này, công dụng của đậu hà lan rất tốt dành cho sức khỏe.

Đậu hà lan rang muối có tốt không? Lợi ích đậu hà lan

2. CÔNG DỤNG CỦA ĐẬU HÀ LAN

Nguồn dưỡng chất có trong đậu hà lan bổ sung vô cơ thể thường xuyên sẽ giúp:

+ Chất xơ có đậu hà lan sẽ giúp cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển, sẽ giúp giảm các hội chứng về tiêu hóa như: chứng ruột kích thích, viêm ruột,…

+ Các thành phần kali, magie, canxi sẽ hỗ trợ ngăn ngừa việc tăng huyết áp. Còn các chất xơ sẽ giúp làm giảm cholesterol xấu, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

+ Nguồn dưỡng chất có trong đậu hà lan giúp duy trì việc tạo và phát triển của các tế bào. Vì thế, công dụng của đậu hà lan sẽ hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu.

+ Lượng chất chống oxy hóa có trong đậu hà lan được bổ sung vào cơ thể có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến ung thư. Ngoài ra, hàm lượng vitamin K rất có lợi giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt.

+ Đậu hà lan là nguồn thực phẩm tốt dành cho những người bị bệnh tiểu đường. Công dụng này là nhờ vào lượng protein và chất xơ có trong đậu hỗ trợ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm chỉ số đường huyết.

+ Với các mẹ bầu khi mang thai, công dụng của đậu hà lan sẽ giúp tăng sự phát triển của não bộ thai nhi, hỗ trợ ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh.

+ Không chỉ tốt cho sức khỏe, tác dụng của đậu hà lan còn rất tốt cho việc giảm cân. Các món ăn từ đậu hà lan sẽ giúp bạn no lâu hơn, hạn chế việc hấp thu thêm các thức ăn khác vào cơ thể.

>>Tham khảo:

Hướng dẫn uống nước cần tây giảm cân đúng cách

Thực đơn giảm cân theo quy chuẩn khoa học

3.DINH DƯỠNG TỪ BỘT ĐẬU HÀ LAN NGUYÊN CHẤT

Ngoài cách sử dụng đậu hà lan tươi, đậu hà lan sấy, bạn có thể sử dụng thêm bột đậu hà lan nguyên chất 100% nữa nhé. Bột đậu hà lan nguyên chất đảm bảo giữ trọn các giá trị dinh dưỡng, khi pha uống cũng rất thơm ngon. Đây cũng là một sản phẩm phù hợp với nhiều người.

>> Tham khảo chi tiết: Bột đậu hà lan

Hy vọng với những thông tin chia sẻ về công dụng đậu hà lan đã giúp bạn hiểu hơn về loại hạt dinh dưỡng rồi nhé. Bổ sung các loại dinh dưỡng có nguồn gốc từ thiên nhiên rất tốt dành cho sức khỏe. Vì thế hãy thường xuyên bổ sung nguồn dưỡng chất này bằng các loại bột thực phẩm của Goce nhé!