Cách làm củ cải khô đơn giản để được lâu không mốc

Củ cải trắng sấy khô dùng để chế biến nên các món ăn rất tuyệt vời. Hãy cùng bắt tay thực hiện cách làm củ cải khô đơn giản tại nhà, vừa đơn giản, vừa ngon, vừa để được lâu không lo bị mốc dưới đây nhé!

CÁCH LÀM CỦ CẢI KHÔ TẠI NHÀ

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ Lựa chọn các củ cải trắng tươi, vỏ nhẵn, dáng củ thon, không bị thối dập.

+ Muối, nước lọc.

Cách làm củ cải khô:

+ Củ cải trắng sau khi mua về bạn làm sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm. Tiếp đó bạn cắt thành hình sợi vừa ăn.

+ Trộn củ cải thái sợi cùng với muối theo tỉ lệ tương đương là 1kg củ cải: 2-3 muỗng muối ăn trong khoảng 1 tiếng.

+ Sau đó, bạn mang phần củ cải đi rửa sạch với nước, sau đó ngâm cùng nước thêm 1 tiếng để củ cải bớt bị mặn.

+ Vớt củ cải ra rổ để cho ráo nước, sau đó bạn mang đi dàn đều ra khay rồi đem đi phơi nắng.

+ Củ cải sau khi đã phơi khô, bạn bảo quản trong túi kín để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé.

Cách làm củ cải khô tại nhà đơn, bạn nhớ lưu lại khi có thời gian rảnh thì thực hiện nhé. Món củ cải khô này chế biến ăn kèm với cơm nóng, cháo trắng, các món xào rất ngon đó nhé.

>> Xem thêm:

5 loại bột rau nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ

NHỮNH LỢI ÍCH CỦA CỦA CẢI TRẮNG

Củ cải trắng có vị ngọt, tính bình, hơi cay đắng. Về thành phần trong củ cải trắng có chứa nhiều sắt, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, photpho, canxi,…. Củ cải trắng mang lại nhiều những lợi ích dành cho sức khoẻ như:

+ Thành phần có trong củ cải trắng có tác dụng chống oxy hoá mạnh mẽ, giúp ngăn chặn các tổn thương của các gốc tự do. Nhờ đó, củ cải trắng hỗ trợ tốt trong việc ngăn ngừa ung thư.

+ Kali có trong củ cải giúp cân bằng, duy trì cho huyết áp được ổn định. Công dụng này đã được một số nghiên cứu cho thấy hiệu quả đáng kể ở những người bị cao huyết áp.

+ Củ cải là thực phẩm giàu chất xơ rất tốt dành cho những người bị đái tháo đường.

+ Thành phần trong củ cải trắng sẽ góp phần giúp tăng tiết dịch hệ tiệu hoá, chất xơ giúp làm sạch và giúp việc đào thải tốt. Nhờ đó, củ cải trắng giúp ngăn ngừa táo bón, tốt cho hệ tiêu hoá.

+ Với hàm lượng calo thấp, củ cải trắng cũng là thực phẩm rất có lợi dành cho những ai đang trong chế độ giảm cân.

+ Vitamin C cùng các chất chống oxy hoá phong phú có trong củ cải trắng rất có lợi để ngăn chặn các tác động của gốc tự do, chúng giúp duy trì sự tươi trẻ.

+ Ngoài ra củ cải trắng cũng là thực phẩm rất tốt cho những người bị hen suyễn, ho, cảm lạnh, ngăn ngừa vàng da,…

Với những lợi ích mang lại, củ cải được được dùng nhiều để chế biến thành nhiều các món ăn dinh dưỡng khác nhau. Ngoài sử dụng củ cải tươi, cách làm củ cải khô để chế biến các món ăn cũng là lựa chọn tuyệt vời mà bạn nên thử.

>> Xem thêm:

MUA CỦ CẢI SẤY KHÔ – SẤY LẠNH CÔNG NGHỆ CAO

Cách làm củ cải sấy khô tuy đơn giản nhưng lại mất khá thời gian. Bạn có thể tham khảo thêm dòng củ cải sấy khô thương hiệu Goce.

Đây là dòng sản phẩm được ứng dụng công nghệ sấy lạnh cao cấp, sản phẩm cam kết 100% từ củ cải tươi, không chất bảo quản, không chất tạo màu. Cách làm củ cải khô được làm theo hệ thống ISO 22000:2018, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

>> Thông tin chi tiết sản phẩm tại: Củ cải sấy khô