Bột mè đen và những công dụng ít ai ngờ

Mè đen chắc hẳn không còn là loại ngũ cốc xa lạ đối với mọi người nữa đúng không? Nó có mặt ở rất nhiều món ăn ngon của người dân Việt Nam. Ví dụ như cháo, bánh đa hay là kẹo, bánh nữa. Dù là ở món ăn nào thì nó cũng phát huy được hết khả năng của nó. Đó chính là tạo ra màu sắc hấp dẫn và hương vị tuyệt vời.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 hạt mè đen chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Và ngày nay để tiện hơn cho việc sử dụng loại ngũ cốc tuyệt hảo này. Bột mè đen đã được sản xuất với dây chuyền công nghệ hiện đại nhất, nhằm đảm bảo sự tiện dụng và hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. Vậy bột mè đen có công dụng gì? Cùng Goce.vn xem ngay bài viết này nhé!

Mè đen là hạt gì?

Vừng đen hay còn gọi là mè đen là loại ngũ cốc có nhiều dưỡng chất. Đồng thời nó còn có khả năng chữa bệnh rất tốt. Theo các nhà nghiên cứu thì dùng vừng đen chính là cách cải thiện khả năng sinh lý của người dùng. Đồng thời hệ thống tiêu hóa và bài tiết của cơ thể cũng tốt hơn. Máu lưu thông tốt, tăng lượng hồng cầu giúp da và tóc đẹp hơn.

1. Thành phần dinh dưỡng:

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra cứ 100g mè đen thì có tới 19% protein, 18% là glucid, 7,2% là nước, 50% là lipid. Ngoài ra còn có kali chiếm 620mg, mangan chiếm 3,1mg, nicotanamid chiếm 5mg, canxi là 1,257mg, sắt là 11,5mg, magie là 374mg, photpho lên tới 780mg. Đương nhiên còn có lecithin, chotin,…. cùng nhiều chất khác.

Mè đen đem nghiền bột (bột mè đen) để dùng sẽ giúp cơ thể có nhiều protein đồng thời giúp đẹp da đẹp dáng.

2. Công dụng:

Theo Đông Y chỉ ra bột mè đen ngọt và tính ôn. Vì thế nó tốt cho tiêu hóa, giúp gân cốt chắc khỏe, sáng mắt, cải thiện trí nhớ, điều trị sưng viêm tốt,… Không chỉ mè đen mà cả dầu mè đen cũng cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Nhờ đó mà hạn chế được táo bón tốt.

– Cung cấp nhiều chất xơ

Cứ 30g bột mè đen sẽ cung cấp cho cơ thể 3,5g chất xơ. Đáp ứng 12% nhu cầu chất xơ cơ thể cần mỗi ngày. Chất xơ rất tốt cho đường tiêu hóa và giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim.Ngoài ra còn có bệnh ung thư và tiểu đường nữa.

– Giảm cholesterol xấu trong máu và chất béo

Nếu dùng hạt mè thường xuyên thì cholesterol trong cơ thể sẽ giảm. Đồng thời còn có cả chất béo trung tính nữa. Nhờ thế mà giảm nguy cơ bị tim.Cùng với đó là lượng lignans thực vật và phytoestrogen cũng giảm cholesterol trong cơ thể.

– Cung cấp nhiều protein

Cứ 30g bột mè đen thì cung cấp tới 5g protein. Mà protein rất cần thiết vì nó giúp cơ thể người củng cố hệ cơ bắp và hooc môn. Cùng nhiều vấn đề khác. Mà hạt mè chính là thực phẩm cung cấp protein thực vật dồi dào nhất.

– Hạ huyết áp tốt

Bệnh tim hay các triệu chứng về tim mạch, đột quỵ phần lớn đều được gây ra do huyết áp cao. Nhờ magie và khoáng chất nhiều mà hạt mè có thể giảm huyết áp tốt. Hơn nữa lignan, vitamin E cùng với nhiều chất khác sẽ giảm khả năng tích tụ mảng bám ở thành mạch. Nhờ thế mà huyết áp luôn duy trì ở mức an toàn.

– Giảm viêm nhiễm

Khi bạn bị viêm dù là nhẹ nhất thì cũng là nguyên nhân gây ra một số bình như béo phì, ung thư hay các bệnh về tim mạch. Do đó ăn hạt mè sẽ là cách chống viêm tốt.

– Cung cấp nhiều vitamin B

Trong hạt mè có hàm lượng vitamin nhóm B như B1, B3, B6 rất nhiều. Nhờ có vitamin nhóm B này mà các tế bào luôn hoạt động đúng. Hơn nữa B6 cũng tham gia vào quá trình tạo ra hồng cầu.

– Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào

Bột mè đen giúp khả năng chống oxy hóa trong máu tốt hơn. Cộng với đó lignan trong hạt mè cũng là 1 chất chống oxy hóa tốt. Từ đó mà ngăn được tình trạng stress oxy hóa. Đây là phản ứng hóa học làm hỏng các tế bào bình thường trong cơ thể bạn. Từ đó mà gây ra nhiều bệnh.

– Giảm đau khớp

Người bị đau khớp chủ yếu là do viêm xương khớp. Nhất là các bệnh liên quan tới đầu gối. Một vài nguyên nhân gây ra tình trạng viêm khớp gồm có oxy hóa, viêm, đệm khớp tổn thương. Sesamin có trong hạt vừng đen sẽ ngăn tình trạng viêm nhiễm và oxy hóa. Từ đó mà giúp sụn của bạn khỏe mạnh hơn.

– Hỗ trợ giảm cân

Người giảm cân thì nên dùng bột mè đen thường xuyên. Bởi vì chất ghrelin trong mè đen sẽ giảm đi cảm giác thèm ăn của bạn. Hơn nữa lignan trong mè đen còn giúp cơ thể bạn mau chóng đốt cháy chất béo. Quá trình trao đổi chất cũng diễn ra nhanh hơn.

3. Mẹo dùng Bột mè đen nguyên chất:

– Tốt cho da tóc

Kết hợp 1 thìa bột mè đen + đường + nước sôi làm thành chè mè đen. Món chè này đơn giản, ngon miệng mà lại tốt cho da và tóc nữa. Đồng thời giảm ho và các triệu chứng về đường tiêu hóa.

– Điều trị chướng bụng

Đối với người khi ăn xong hay bị đầy hơi chướng bụng cảm giác không tiêu. Thì hãy lấy bột mè đen đem nấu cháo. Rồi thêm 1 ít trần bì vào để tăng công dụng. Món cháo này chắc chắn sẽ điều trị được tình trạng của bạn.

Lúc ăn bạn có thể thêm và hạt muối vào cho ngon. Dùng đều đặn vài lần bạn sẽ thấy đường tiêu hóa của mình tốt hơn nhiều.

– Tay chân đau và có dấu hiệu thũng

Nếu người nào tay chân vừa đau buốt lại có cảm giác thũng xuống thì có thể là do cơ thể đã bị khí hàn xâm nhập.

Lúc này bạn chỉ cần dùng bột mè đen cho vào lọ thủy tinh và thêm 40ml rượu nếp ngâm 1 đêm. Sau đó chia đều ra nhiều lần để uống sẽ khỏi.

– Giữ dáng

Kết hợp 1 thìa bột mè đen + nước sôi và sử dụng vào mỗi sáng. Nước nấu từ mè đen sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Các nguồn dưỡng chất này sẽ giúp lượng mỡ thừa mau chóng được đốt cháy. Sau đó sẽ đào thải ra ngoài. Nhờ vậy mà vóc dáng của người dùng luôn săn chắc và thon gọn

Bột mè đen cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể cùng những công dụng tuyệt vời. Bạn có thể dễ dàng sử dụng chỉ với bột mè đen đã được xay nhuyễn sẵn. Bột mè đen bạn có thể mua tại các cửa hàng chuyên cung cấp nông sản. Tuy nhiên, để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng nhất hãy chọn Goce.vn.

Goce.vn chuyên cung cấp các mặt hàng nông sản dạng bột, đảm bảo chất lượng, nguồn gốc sản phẩm và dây chuyền sản xuất hiện đại nhất. Tại đây cung cấp: Bột mè đen, bột đậu nành, bột khoai tây, bột rong biển, bột trà xanh, bột yến mạch, tinh bột nghệ, bột đậu đỏ, bột bí đỏ, bột lá cỏ ngọt, bột hoa hồng...dùng làm thực phẩm, làm đẹp trong spa...Đáp ứng đúng yêu cầu của bạn về chất lượng – giá cả. Hãy chọn Goce.vn nếu bạn cần một nguồn sản phẩm nông sản chất lượng nhất nhé!