Bột bắp và tinh bột bắp điểm giống và khác nhau

Bột bắp và tinh bột bắp đều là những loại bột được sử dụng nhiều để chế biến các món bánh, các món chiên, các loại súp,…. Tuy nhiên, thực tế nhiều người vẫn đang nhầm lẫn giữa hai loại bột này, hãy cùng Goce đi tìm điểm giống và khác nhau giữa bột bắp và tinh bột bắp ngay dưới đây nhé!

BỘT BẮP VÀ TINH BỘT BẮP

Bột bắp và tinh bột bắp điểm giống nhau, đây đều là dòng bột thực phẩm có nguyên liệu từ những hạt bắp, điểm khác nhau cụ thể:

+ Bột bắp: Được sản xuất từ việc sấy khô và nghiền mịn từ hạt bắp. Do đó trong bột bắp sẽ giữ lại trọn vẹn các giá trị dinh dưỡng có trong hạt bắp như: Protein, chất xơ, tinh bột, các vitamin và khoáng chất,… Về đặc điểm bột bắp sẽ có độ mịn, cùng màu nhạt và mùi thơm nhẹ. Về ứng dụng bột bắp là nguyên liệu để làm các món bánh, sản xuất các loại bánh, mì, nui, các sản phẩm dinh dưỡng,…

+ Tinh bột bắp: Khác với bột bắp, quá trình sản xuất dạng tinh bột sẽ trải qua nhiều công đoạn hơn, thành phần cuối cùng thu được là phần tinh bột có màu trắng. Về đặc điểm tinh bột bắp sẽ không có mùi, có một màu trắng tinh. Tinh bột bắp được dùng để làm lớp bột chiên giòn, tạo độ sánh cho loại nước sốt, các món súp,…

>> Bột khoai môn là gì? Dùng bột khoai môn có tốt không?

NHỮNG CÔNG DỤNG BẮP DÀNH CHO SỨC KHOẺ

Việc sử dụng bắp và những sản phẩm được làm từ bắp như bột bắp và tinh bột bắp sẽ mang lại những công dụng sau:

+ Lượng chất xơ có trong bắp sẽ góp phần giúp thúc đẩy quá trình tiêu hoá, hạn chế và làm giảm tình trạng táo bón.

+ Thành phần tự nhiên có trong bắp sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol, nhờ đó góp phần giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

+ Lutein, zeaxanthin có trong bắp là những thành phần rất có lợi trong việc giúp cải thiện sức khoẻ của đôi mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi già như thoái hoá điểm vàng, đục thuỷ tinh thể.

+ Vitamin C và những thành phần tự nhiên trong bắp rất có lợi để giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh thông thường.

+ Thành phần sắt có trong ngô rất tốt để giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Do đó với những người thiếu máu hãy thường xuyên sử dụng món ăn từ bắp.

+ Ngoài những công dụng cho sức khoẻ, dùng bắp còn giúp tăng cảm giác no, hạn chế việc nạp nhiều calo vào cơ thể, nhờ đó hỗ trợ cho quá trình giảm cân.

MUA BỘT BẮP VÀ TINH BỘT BẮP Ở ĐÂU?

Bột bắp và tinh bột bắp có đặc điểm và ứng dụng sử dụng khác nhau, để đảm bảo chất lượng, tăng độ ngon cho các công thức chế biến, bạn nên lựa chọn những sản phẩm bột và tinh bột chất lượng cho nguồn gốc rõ ràng.

Bột bắp và tinh bột bắp thương hiệu Goce là những dòng bột thực phẩm được sản xuất tại nhà máy Goodprice Việt Nam. Sản phẩm cam kết 100% nguyên chất từ nguồn hạt bắp chất lượng, không chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất tạo mùi, an toàn trong chế biến thực phẩm.

>> Tham khảo chi tiết tại:

Tinh bột bắp: https://goce.vn/hang-nhap-khau/tinh-bot-bap-1004

Bột bắp: https://goce.vn/bot-rau-cu-qua/bot-bap-nguyen-chat-158