Tác dụng của bồ mễ là gì? Bồ mễ khô mua ở đâu uy tín?

Bồ mễ, bồ mễ khô là nguyên liệu nấu ăn ưa thích của chị em bởi hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Bên cạnh đó, bồ mễ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Muốn biết tác dụng của bồ mễ là gì, bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

BỒ MẼ LÀ GÌ?

Bồ mễ còn được gọi với một cái tên khác là Tuyết liên tử, đây là một loại cây thuộc họ đậu. Thường được thu hoạch vào mùa đông, sau khi thu hoạch hạt sẽ được sấy khô và bảo quản để sử dụng quanh năm. Bồ mễ khô có màu vàng, sau khi ngâm sẽ có màu trắng đục và có hương thơm giống như nếp. Khi nấu lên hạt rất dẻo, vị hơi ngọt.

ĐẶC ĐIỂM DINH DƯỠNG CÓ TRONG BỒ MỄ

Trong bồ mễ, bồ mễ khô có hương vị thơm ngon nên được nhiều người yêu thích sử dụng trong các món ăn. Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng có trong bồ rất đa dạng, phong phú đem nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây, cùng tìm hiểu những thành phần dinh dưỡng có trong bồ mễ ra sao nhé!

Trong bồ mễ có 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, ngoài các axit amin ra Bồ mễ còn cung cấp hàm lượng khoáng chất dồi dào bao gồm sắt, Canxi, Magie, Kali, Photpho,… Chúng giúp cân bằng ion và kích thích trí não phát triển. Đặc biệt, bồ mễ chứa rất nhiều cacbohiđrat, chất xơ, nhưng lại ít chất đạm và chất béo.

TÁC DỤNG CỦA BỒ MỄ

Bồ mễ không phải tự nhiên mà được ưa chuộng đến như vậy. Bồ mễ khô không những có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Sau đây là những tác dụng của bồ mễ mà bạn cần biết.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

tác dụng của bồ mễ tốt cho tim mạch nhờ chứa nhiều protein thực vật. Các hoạt chất giúp thúc đẩy quá trình lưu thông máu diễn ra đều đặn. Từ đó, ngăn ngừa các bệnh tim mạch rất tốt.

Giải nhiệt cơ thể, thải độc tố trong gan

Gan là nơi tích tụ nhiều độc tố từ thức ăn tồn trong cơ thể, chính vì vậy muốn cơ thể khỏe mạnh thì gan phải khỏe mạnh. Các hoạt chất trong bồ mễ sẽ giúp tiêu diệt các tác nhân xấu, làm gan bớt đi gánh nặng đào thải độc tố ra bên ngoài.

Cải thiện thị lực, giúp sáng mắt hơn

Tác dụng của bồ mễ giúp sáng mắt hơn, cải thiện thị lực nhờ thành phần vitamin A dồi dào. Nhờ đó, ăn bồ mễ thường xuyên sẽ làm giảm mỏi mắt, đau mắt khi mắt làm việc quá nhiều.

Duy trì vóc dáng, giảm cân hiệu quả

Tác dụng của bồ mễ trong việc làm giảm cân hiệu quả. Sở dĩ như vậy do trong bồ mễ có lượng chất xơ dồi dào, nhưng ít chất đạm, chất béo. Điều này giúp cơ thể hạn chế tích tụ nhiều mỡ thừa, giảm tình trạng nhanh đói hạn chế thèm ăn ở cơ thể. Chính vì vậy, ăn bồ mễ sẽ giúp giảm cân cải thiện vóc dáng hiệu quả.

Ngăn ngừa tình trạng mỡ trong máu

Nhờ acid amin và protein trong bồ mẽ khô giúp phân giải cholesterol nhanh chóng. Các hoạt chất giúp tiêu giảm các calories từ những thực phẩm có chứa nhiều lipid, chất béo, dầu mỡ mà chúng ta thường xuyên ăn hàng ngày.

Cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa

Trong bồ mễ chứa hàm lượng collagen, vitamin rất nhiều. Nhờ vậy, tác dụng của bồ mẽ giúp ngăn ngừa lão hóa, dưỡng da, giúp da luôn căng tràn sức sống, giảm tàn nhang và mụn tốt.

>> Xem thêm: Bồ mễ- thực phẩm dinh dưỡng từ thiên nhiên