Mùa Vụ Cà Phê Việt Nam 2026 Lịch Thu Hoạch Hạt Cà Phê Ngon

Mùa vụ cà phê Việt Nam quyết định rất lớn đến chất lượng, sản lượng và hương vị của những hạt cà phê được đưa vào rang xay. Từ thời điểm cây bắt đầu ra hoa, phát triển quả cho đến khi thu hoạch đều chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố tự nhiên và kỹ thuật chăm sóc.

Vậy cà phê trồng bao lâu thì thu hoạch? Robusta và Arabica có lịch mùa vụ khác nhau như thế nào? Cùng Goce Việt Nam tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Tổng Quan Về Mùa Vụ Cà Phê Việt Nam

Khác với nhiều loại cây nông nghiệp có thể thu hoạch liên tục, cây cà phê có chu kỳ phát triển riêng và phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên. Tại Việt Nam, thời điểm thu hoạch thường tập trung vào giai đoạn cuối năm khi quả cà phê đạt độ chín tốt nhất.

Thông thường:

- Robusta bắt đầu thu hoạch từ khoảng tháng 10 và rộ nhất vào tháng 11 tới tháng 12.

- Arabica thường thu hoạch sớm hơn, từ tháng 9 tới tháng 12 tùy khu vực.

- Một số vùng có thể kéo dài thời gian thu hoạch sang đầu năm sau do ảnh hưởng thời tiết.

Việc xác định đúng thời điểm thu hoạch giúp đảm bảo quả cà phê có độ chín phù hợp, hạn chế ảnh hưởng đến hương vị trong quá trình sơ chế và rang xay.

Cây Cà Phê Bao Lâu Thì Cho Thu Hoạch?

Thời gian cây cà phê bắt đầu cho quả phụ thuộc vào giống cây, thổ nhưỡng, khí hậu và phương pháp chăm sóc. Một cây cà phê cần thời gian phát triển bộ rễ, thân cây và khả năng tích lũy dinh dưỡng trước khi bước vào giai đoạn cho năng suất ổn định.

Robusta mất bao lâu để thu hoạch?

Cà phê Robusta thường mất khoảng 2 năm tới 4 năm sau khi trồng để bắt đầu cho thu hoạch.

Đây là giống cà phê được trồng phổ biến tại Tây Nguyên nhờ khả năng thích nghi tốt với khí hậu nóng ẩm. Đặc điểm nổi bật của Robusta:

- Cây sinh trưởng khỏe.

- Năng suất cao.

- Hạt có vị đậm, mạnh.

- Hàm lượng caffeine cao hơn Arabica.

Nhờ hương vị đặc trưng, Robusta thường xuất hiện trong các dòng cà phê pha phin, cà phê sữa và cà phê hòa tan.

Arabica cần bao lâu để đạt thời kỳ thu hoạch?

Arabica thường cần khoảng 3 năm tới 5 năm để bắt đầu cho năng suất ổn định. Giống cà phê này phù hợp với những vùng có khí hậu mát, độ cao lớn như Sơn La, Điện Biên và Cầu Đất (Lâm Đồng).

Arabica được yêu thích nhờ:

- Hương thơm phong phú.

- Vị chua nhẹ cân bằng.

- Hậu vị thanh và tinh tế.

Lịch Thu Hoạch Robusta Và Arabica Tại Việt Nam

Mỗi giống cà phê có đặc điểm sinh trưởng khác nhau nên thời gian thu hoạch cũng có sự khác biệt. Đây là yếu tố quan trọng giúp người trồng lựa chọn phương pháp chăm sóc và thu hái phù hợp.

Thời điểm thu hoạch cà phê Robusta

Robusta là giống cà phê chiếm tỷ trọng lớn trong sản lượng cà phê Việt Nam, tập trung chủ yếu tại khu vực Tây Nguyên.

Các vùng trồng chính gồm:

- Đắk Lắk.

- Đắk Nông.

- Gia Lai.

- Kon Tum.

- Lâm Đồng.

Lịch thu hoạch phổ biến:

- Tháng 10: bắt đầu xuất hiện quả chín.

- Tháng 11 tới 12: bước vào giai đoạn thu hoạch chính.

- Tháng 1: hoàn tất những đợt thu hái cuối vụ.

Do quả Robusta thường chín tương đối tập trung, người nông dân có thể thu hoạch theo từng đợt lớn để tối ưu thời gian và nhân công.

Thời điểm thu hoạch cà phê Arabica

Bên cạnh Robusta, Arabica cũng là giống cà phê có giá trị cao nhờ hương vị đặc trưng và thường được phát triển ở những vùng có điều kiện khí hậu phù hợp.

Arabica được trồng tại:

- Sơn La.

- Điện Biên.

- Lai Châu.

- Cầu Đất, Lâm Đồng.

- Khe Sanh, Quảng Trị.

Thời gian thu hoạch:

- Bắt đầu từ tháng 9 tới tháng 10.

- Cao điểm vào tháng 11.

- Có thể kéo dài đến tháng 12 hoặc đầu năm sau.

Khác với Robusta, quả Arabica thường chín không đồng loạt nên cần chọn lọc kỹ hơn trong quá trình thu hái để đảm bảo chất lượng hạt.

Những Yếu Tố Tác Động Đến Chất Lượng Cà Phê

Chất lượng một ly cà phê không chỉ phụ thuộc vào giống cây mà còn được hình thành từ nhiều yếu tố trong suốt quá trình sinh trưởng.

Điều kiện thời tiết

Nhiệt độ, lượng mưa và độ ẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phát triển của cây. Ví dụ:

- Giai đoạn khô hạn hỗ trợ quá trình ra hoa.

- Mùa mưa giúp quả phát triển.

- Thời tiết ổn định giúp quả chín đều hơn.

Nếu mưa nhiều trong thời gian thu hoạch, việc phơi sấy có thể gặp khó khăn và ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu.

Địa hình và độ cao vùng trồng

Độ cao tạo nên sự khác biệt rõ rệt giữa từng loại cà phê. Robusta phù hợp với vùng thấp, khí hậu nóng hơn và có khả năng thích nghi tốt.

Trong khi đó, Arabica phát triển tốt ở vùng cao, nhiệt độ mát và có sự thay đổi nhiệt độ giữa ngày và đêm.

>>> Khám phá ngay: Khí hậu và độ cao đã 'định danh' chất lượng cà phê như thế nào?

Kỹ thuật canh tác

Quy trình chăm sóc cũng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất cây cà phê. Các yếu tố quan trọng gồm:

- Chế độ tưới nước.

- Dinh dưỡng cho cây.

- Kiểm soát sâu bệnh.

- Phương pháp thu hoạch.

Khi được chăm sóc đúng cách, cây cà phê có thể duy trì năng suất ổn định trong nhiều năm.

Vì Sao Cần Thu Hoạch Cà Phê Đúng Thời Điểm?

Thu hoạch đúng lúc giúp quả cà phê đạt trạng thái tốt nhất trước khi bước vào quá trình sơ chế. Một số lợi ích gồm:

- Giữ được hương vị tự nhiên của hạt.

- Hạn chế tỷ lệ quả xanh.

- Tăng độ đồng đều của nguyên liệu.

- Hỗ trợ quá trình rang xay đạt chất lượng ổn định.

Sau khi thu hoạch, cà phê cần được xử lý phù hợp để kiểm soát độ ẩm và bảo toàn đặc tính vốn có của hạt. Đó là cả một nghệ thuật gìn giữ hương vị nguyên bản mà bạn sẽ tìm thấy trong hành trình của Goce Việt Nam.

Từ Vùng Trồng Đến Ly Cà Phê Goce Việt Nam

Đằng sau một ly cà phê thơm ngon là cả hành trình từ vùng nguyên liệu, mùa thu hoạch đến quá trình chế biến.

Goce Việt Nam chú trọng lựa chọn nguồn nguyên liệu phù hợp, kết hợp giữa Arabica và Robusta để tạo nên sự cân bằng giữa hương thơm tinh tế và vị cà phê đậm đà.

Những hạt cà phê được tuyển chọn giúp Goce Việt Nam phát triển đa dạng sản phẩm, phù hợp với nhiều cách thưởng thức khác nhau, từ pha nhanh tiện lợi đến trải nghiệm cà phê phin truyền thống.

Các Dòng Cà Phê Nổi Bật Từ Goce Coffee

Goce Việt Nam mang đến đa dạng lựa chọn từ cà phê hòa tan tiện lợi đến cà phê phin giấy, giúp bạn dễ dàng thưởng thức hương vị cà phê Việt Nam theo cách phù hợp với nhịp sống mỗi ngày.

Cà phê hòa tan 3 in 1 Goce Việt Nam

Bạn bận rộn với guồng quay công việc nhưng không muốn thỏa hiệp với một ly cà phê nhạt nhòa? Cà phê hòa tan 3 in 1 GOCE chính là "trạm sạc năng lượng" hoàn hảo, mang đến cho bạn hương vị cà phê cân bằng, đậm đà chỉ trong chưa đầy 60 giây.

Điểm nổi bật:

- Công thức 3 in 1 dễ uống.

- Hương vị hài hòa, phù hợp nhiều sở thích.

- Dạng gói tiện lợi, dễ mang theo.

- Phù hợp cho buổi sáng, giờ nghỉ hoặc khi cần bổ sung năng lượng.

Cà phê sữa phin giấy Goce Việt Nam

Bạn mê mẩn hương vị đậm đà, béo ngậy của một ly cà phê sữa đá pha phin nhưng lại không có thời gian lách cách chuẩn bị, rửa dọn mỗi sáng? Cà phê sữa phin giấy GOCE chính là giải pháp "cứu cánh" hoàn hảo, mang trọn không gian quán sành điệu về ngay bàn làm việc của bạn.

Ưu điểm:

- Thiết kế phin giấy tiện lợi.

- Kết hợp Arabica và Robusta tạo hương vị cân bằng.

- Giữ nét đặc trưng của cà phê pha phin.

- Phù hợp sử dụng tại nhà, văn phòng hoặc khi di chuyển.

Mùa vụ cà phê Việt Nam là hành trình dài từ quá trình cây sinh trưởng, thời điểm thu hoạch đến cách xử lý sau thu hoạch. Mỗi yếu tố như giống cà phê, khí hậu, vùng trồng và kỹ thuật chăm sóc đều góp phần tạo nên chất lượng của từng hạt cà phê.

Hiểu rõ đặc điểm mùa vụ giúp người tiêu dùng có thêm kiến thức khi lựa chọn cà phê, đồng thời giúp các thương hiệu như Goce Việt Nam duy trì chất lượng sản phẩm ổn định.

>>> Khám phá các dòng cà phê Goce Việt Nam để tìm ra hương vị phù hợp với phong cách thưởng thức của bạn.

CÔNG TY TNHH TM DV GOODPRICE VIỆT NAM

Email: sales@goodprice.vn

Facebook: Tại Đây

Shopee Mall: Tại Đây

Lazada Mall: Tại Đây

Tiki Official: Tại Đây

Tik Tok Shop: Tại Đây

Phone: 0906368199 - 0916112833

Hotline: 1900636299

Các tin khác

Bột

Trà Thiên Nhiên Túi Lọc

Tinh Bột - Bột Nguyên Liệu

Coffee

Nước Giải Khát

Rau Củ

Thực Phẩm Các Loại

COMBO KHUYÊN DÙNG

Trà Thảo Mộc

Thảo Dược Thiên Nhiên

Khuyễn Mãi - Giảm giá

Sản Phẩm Khác

Mùa Vụ Cà Phê Việt Nam 2026 Lịch Thu Hoạch Hạt Cà Phê Ngon