Gợi ý cách nấu hạt sen khô mềm ngon dinh dưỡng

Hạt sen dùng để nấu chè, món canh hầm, nhân các loại bánh, kẹo,…sẽ mang lại một hương vị rất tuyệt vời. Vậy làm thế nào để có cách nấu hạt sen khô được mền, bùi và mang lại hương vị ngon nhất. Hãy cùng lưu lại mẹo hay Goce chia sẻ dưới đây nhé!

CÁCH NẤU HẠT SEN KHÔ

Hạt sen khô là một trong những nguyên liệu quen thuộc và không thể thiếu trong ẩm thực Việt. Tuy nhiên cách nấu hạt sen khô cho mềm mà vẫn đảm bảo vị ngon bùi vốn có và tránh bị chát không phải ai cũng biết. Do đó, khi nấu hạt sen khô bạn hãy làm theo các bước sau:

+ Đầu tiền bạn cần chọn được những loại hạt sen khô có màu trắng kem, các hạt có kích thước đều nhau, không bị nấm mốc.

+ Tiến hành sơ chế rửa sạch hạt sen khô, sau đó đem hạt sen đi ngâm cùng với nước nóng ít nhất trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Để ý lượng nước khi ngâm, nếu hạt sen hút hết nước thì đổ thêm nước nóng vào.

+ Cách nấu hạt sen khô mau mềm, bạn hãy nhớ nấu là thả hạt sen vô nồi nước đang sôi, tránh bỏ hạt sen vào khi nước nguội (vì nước nguội có thể khiến hạt sen bị sượng, lâu chín).

+ Khi nấu hạt sen khô bạn nhớ căn chỉnh lượng nước, nếu nước nấu cạn, bạn có thể thêm nước sôi vào và nấu tiếp.

+ Nếu bạn nấu các món ăn từ hạt sen khô cần sử dụng đường, thì lưu ý chỉ cho đường khi hạt sen đã mềm nhé.

Cách nấu hạt sen khô đơn giản, nhưng bạn nhớ làm theo các bước trên để hạt sen được mau mềm, tránh tình trạng hạt sen bị sượng không còn ngon.

NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA HẠT SEN

Trong hạt sen có chứa nhiều protein, chất xơ, chất béo bão hoà, kali, magie, phốt pho,… đây là một dược liệu rất tốt và mang lại rất nhiều tác dụng dành cho sức khoẻ:

+ Những món ăn từ hạt sen giúp dưỡng tâm khí cho những người già, giúp chữa bệnh lẫn rất hiệu quả.

+ Thành phần của hạt sen rất tốt trong việc giúp kháng khuẩn, chống oxy hoá rất tốt.

+ Công dụng của hạt sen khô cũng rất tốt trong việc hạn chế sự phát triển của các tế bào ưng thư phổi.

+ Tác dụng của hạt sẽ giúp thư giãn và an thần, nó được dùng như một bài thuốc để giúp trị chứng mất ngủ.

+ Hạt sen có ít calo, nhiều chất xơ chúng rất có lợi trong việc giúp làm giảm lượng đường trong máu. Do đó, cách nấu hạt sen khô để làm các món ăn rất tốt dành cho những người bị bệnh tiểu đường.

+ Thường xuyên ăn hạt sen rất có lợi trong việc giúp làm chậm quá trình lão hoá, giúp các protein bị tổn thương mau chóng được chữa lành.

+ Với các mẹ đang mang thai, việc sử dụng hạt sen là rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và cả sức khoẻ của mẹ.

+ Hạt sen là một thực phẩm rất tốt để giúp người bị ốm tăng vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn.

+ Ngoài ra hạt sen còn rất tốt trong việc hỗ trợ giúp làm giảm mỡ máu, ngừa viêm đường tiết niệu, giảm mụn trứng cá, thực phẩm lành mạnh,…

MUA HẠT SEN KHÔ CHẤT LƯỢNG

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên đã giúp bạn lưu lại cách nấu hạt sen khô nhanh những vẫn mềm và ngon. Dưới đây là một dòng hạt sen khô được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, từ nguồn nguyên liệu tươi sạch.

Hạt sen sấy khô Goce sản xuất theo hệ thống ISO 22000:2018, sản phẩm cam kết không chất bảo quản, không chất tạo màu, an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được người tiêu dùng tin chọn để chế biến các món ăn ngon.

Tham khảo chi tiết hạt sen sấy khô tại: https://goce.vn/ngu-coc-dau-hat/hat-sen-say-kho-918