Công dụng của đường phèn là gì? Ăn đường phèn nhiều có tốt không?

Đường phèn là một loại chất tạo ngọt có tính mát, giải nhiệt nên được dùng phổ biến trong nấu ăn, làm bánh hoặc pha chế đồ uống, cùng những lợi ích khác cho sức khỏe. Vậy công dụng của đường phèn là gì? Cùng đọc hết bài viết dưới đây để hiểu hơn về đường phèn nhé.

ĐƯỜNG PHÈN LÀ GÌ?

Đường phèn có tên khoa học là Saccharose, được tạo ra từ đường phèn là mía, củ cải, cây cọ hoặc cây thốt nốt,... Đường phèn cũng được làm bằng đường cát trắng, nhưng qua quá trình lọc bớt tạp chất cũng như làm dịu đi vị ngọt nên đường phèn dễ ăn hơn. Đường phèn có dạng hình khối, rắn, cứng, bán nhiều trên thị trường bên cạnh đường kính trắng, đường nâu,…

THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG ĐƯỜNG PHÈN

Đường phèn có chứa Saccharose và một số nguyên tố vi lượng giúp phân giải thành fructose và glucose. Ngoài ra đường phèn có chứa thành phần khác gồm: calo, chất đạm, chất béo, carbohydrate, chất xơ, đường,...

CÔNG DỤNG CỦA ĐƯỜNG PHÈN LÀ GÌ?

Vị ngọt là một vị không thể thiếu trong khẩu vị ăn của tất cả mọi người, tuy nhiên sử dụng đường phèn tạo ngọt có thực sự tốt không? Cùng tìm hiểu công dụng của đường phèn đối con người như thế nào nhé.

Công dụng của đường phèn đối với sức khỏe con người

Trị ho, giảm đau họng

Bài thuốc điều trị ho trong Đông Y, dùng đường phèn kết hợp với chanh hoặc quất từ từ nhai trong miệng. Hỗn hợp này có tác dụng làm sạch miệng và cổ họng rất tốt, từ đó làm dịu và cắt cơn ho.

Cải thiện tình trạng tụt huyết áp nhanh chóng

Đối với những người thường xuyên bị tụt huyết áp do đó, thiếu máu dẫn đến tình trạng say sẫm chóng mặt. Chỉ cần dùng một lượng đường phèn nhỏ, lúc này huyết áp được ổn định nhanh chóng, cải thiện quá trình lưu thông máu, hạn chế tình trạng chóng mặt tức thì.

Tăng cường năng lượng cho cơ thể

Đường phèn là dạng đường chưa tinh chế có một lượng sucrose tốt được tìm thấy trong đường phèn có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Công dụng của đường phèn trong chế biến đồ ăn, thức uống

Khi lựa chọn chất tạo vị ngọt cho bánh, kẹo, nước uống,... nếu không muốn vị quá ngọt, quá gắt thì lựa chọn đường phèn làm gia vị là điều đúng đắn. Ngoài việc tạo vị ngọt thanh cho món ăn, khi làm bánh thêm đường phèn vào còn giúp bánh có độ mềm mịn, mùi thơm cùng vị ngon khó cưỡng. Ngoài ra, sử dụng đường phèn để tạo màu sắc cho món ăn được hấp dẫn hơn.

>> Xem thêm: Đường phèn hạt nhỏ

ĂN NHIỀU ĐƯỜNG PHÈN CÓ TỐT KHÔNG?

Công dụng của đường phèn không thể thiếu đối với đời sống con người, tuy nhiên lạm dụng cái gì quá nhiều cũng không tốt. Đường phèn cũng không ngoại lệ, vậy ăn nhiều đường phèn có tốt không? Cùng đọc hết bài viết này nhé.

Lạm dụng quá nhiều lượng đường phèn/ngày sẽ gây ra tình trạng rối loạn đường huyết, có thể gây ra tình trạng đái tháo đường.
Mặc dù đường phèn kết hợp với một số nguyên liệu khác để trị ho, giải cảm. Tuy nhiên không nên xem công dụng của đường phèn như một liều thuốc chữa bệnh.
Không nên sử dụng nhiều đường phèn trong thời gian mang thai và dùng cho trẻ nhỏ

Tóm lại, đường phèn là một chất tạo ngọt cho nhiều thức ăn, thức uống,... giúp kích thích khẩu vị ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, sử dụng lượng đường phèn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng “béo phì”, tiểu đường đối với những người bị rối loạn đường huyết. Vì vậy, khuyến cáo của bác sĩ là hạn chế ăn đồ ngọt, kể cả đường phèn.

Bột ớt mịn cay

NÊN MUA ĐƯỜNG PHÈN Ở ĐÂU?

Đường phèn là một dạng đường tinh chế, vì vậy bạn cần mua đường phèn tại Goce. Bởi đường phèn Goce luôn chọn lọc nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng. Đồng thời quy trình chế biến bằng công nghệ hiện đại, quy chế bảo quản đảm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng. Bên cạnh đó, đường phèn Goce cam kết nguyên chất, không chất tạo màu, tạo vị nên an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.