Công dụng, cách dùng, cách phân biệt bột matcha và bột trà xanh

Bột matcha và bột trà xanh đều được sử dụng nhiều hiện nay. Tuy nhiên, trên thực tế rất nhiều người nhầm lẫn giữ hai loại bột này. Cùng lưu lại những thông tin về cách phân bột matcha, bột trà xanh, cũng như cách dùng 2 loại bột này cho đúng.

PHÂN BIỆT BỘT MATCHA VÀ BỘT TRÀ XANH

Thông tin về bột matcha

Bột matcha là loại bột rất mịn, loại bột này được làm từ 100% búp non của cây trà xanh. Quy trình sản xuất từ việc chọn lọc từ búp non mới đâm chồi (búp sẽ bị che phủ bằng lưới ni lông), sẽ được thu hái, hấp chín bằng nước, sau đó sấy khô tách gân lá và tiến hành nghiền thành dạng bột siêu mịn.

Tên bột matcha có nghĩa cụ thể “cha” là trà, “ma” có nghĩ là bột. Từ xưa loại bột này đã trở thành một loại thức uống quý giá cho giới quý tộc và tu sĩ. Đến hiện nay, loại bột này đã được sử dụng ngày càng phổ biến.

Để phân biệt bạn có thể thấy bột matcha sẽ có màu xanh sáng, rất đều màu, khi pha cùng nước sẽ hòa tan, khi uống sẽ có vị đắng ở đầu lưỡi về sau có vị ngọt.

>>> Có thể bạn quan tâm:

Bật mí về mặt nạ trà xanh trị mụn | Chia sẻ từ hội chị em

Bột trà xanh có tác dụng gì? Chia sẻ kiến thức sức khỏe

Thông tin về bột trà xanh

Thông thường bột trà xanh là loại bột được nghiền từ 70% từ lá non, 30% từ búp trà. Quy trình sản xuất bột đơn giản, nguyên liệu được chọn lọc sấy khô và nghiền thành dạng bột mịn bằng máy công nghiệp.

Bột trà xanh sẽ có màu xanh sẫm, tùy vào nguồn nguyên liệu, cách bảo quản bột có thể có màu hơi ngả vàng. Ngoài ra bột trà xanh sẽ không hoàn tan trong nước. Khi uống sẽ tạo vị chát đắng, ít ngọt, không đằm như vị matcha.

CÔNG DỤNG CỦA BỘT MATCHA VÀ BỘT TRÀ XANH

Những công dụng của bột matcha

Bột matcha có hàm lượng dinh dưỡng có nhiều thành phần chống oxy hóa, các vitamin mang đến nhiều lợi ích:

- Chất oxy hóa giúp các tế bào trong cơ thể tránh khỏi sự phá hủy của các gốc tế bào gây ra các căn bệnh ung thư.

- Hợp chất EGCG (epigallocatechin gallate) có khả năng giúp chống viêm, cải thiện sự hư tổn của các tế bào.

- Lượng chất xơ và các vitamin A, C, sắt có khả năng chống lại các virus, vi khuẩn và nấm, nhờ đó sẽ giúp tránh việc nhiễm trùng tụ cầu khuẩn, viêm gan B.

- Công dụng bột matcha còn giúp cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường, giúp giảm đường trong máu, có tác động tích cực đến nồng độ cholesterol trong cơ thể.

- Bột cũng tốt cho những người mắc các bệnh liên quan đến thận và gan.

- Hỗ trợ tốt cho việc giảm cân nhờ vào khả năng đốt cháy các chất béo trong cơ thể.

Những công dụng của bột trà xanh

Còn đối với bột trà xanh, đây là loại bột nguyên chất từ thiên nhiên được nhiều người lựa chọn. Loại bột này được sử dụng phổ biến và được biết đến với nhiều công dụng sau:

- Tốt cho da sáng mịn và săn chắc hơn, đồng thời còn có khả năng giúp thu nhỏ các lỗ chân lông

- Tốt cho tóc, sử dụng trà xanh sẽ giúp tóc mọc khỏe và dày hơn, giúp ngăn ngừa tóc rụng nhờ vào các thành phần panthenol, vitamin C, E.

- Trà xanh tươi có thể phá huỷ các vi khuẩn gây mảng bám trên răng, giúp bạn ngừa sâu răng hiệu quả. Không những vậy, trà xanh còn là cứu tinh cho những ai gặp vấn đề về mùi của hơi thở.

- Tác dụng của lá trà xanh tươi trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch chính là làm giảm đi hai loại mỡ xấu LDL cholesterol và triglyceride. Từ đó, giúp cơ thể tránh được các bệnh nhồi máu cơ tim, động mạch vành, đột quỵ. Đồng thời cũng rất tốt trong việc duy trì huyết áp được ổn định

- Bột trà xanh còn giúp bạn nâng cao sức đề kháng trong những ngày bị cảm, giúp cơ thể sớm hồi phục hơn.

- Hợp chất polyphenol trong trà xanh có tính oxy hóa, mang lại tác dụng kháng khuẩn, chống viêm cho làn da bị mụn trứng cá. Ngoài ra, trà xanh còn kích thích sự giải phóng cortisol giúp cơ thể giảm căng thẳng – một trong những nguyên nhân gây ra mụn.

HƯỚNG DẪN CÁCH DỤNG BỘT MATCHA VÀ BỘT TRÀ XANH

Tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng, bạn có thể áp dụng các cách khác nhau để sử dụng bột matcha và bột trà xanh để mang lại những lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Bạn có thể sử dụng bột matcha, bột trà xanh dùng để pha trà, làm bánh, làm mì, pha chế các món sinh tố, làm matcha latte. Ngoài ra còn dùng bột matcha, bột trà xanh để làm các mặt nạ chăm sóc da.

Hy vọng với những nội dung chia sẻ trong bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về cách phân biệt và cách sử dụng bột matcha, bột trà xanh. Goce chúc bạn luôn có sức khỏe tốt!