Cách lấy mủ gòn đúng và công dụng của mủ gòn

Mủ gòn là phần nhựa được lấy từ cây gòn. Mủ gòn được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến rất nhiều loại nước uống, các công thức ẩm thực thanh mát có lợi dành cho sức khoẻ. Vậy cách lấy mủ gòn như thế nào, công dụng của mủ gòn là gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé!

MỦ GÒN LÀ GÌ?

Mủ gòn là nhựa tiết ra từ thân cây gòn, tên Tiếng Anh là Gossampinus Malabarica, thuộc họ Cẩm Quỳ. Mủ gòn tạo ra như một cơ chế tự nhiên chống lại côn trùng và mầm bệnh có hại. Mủ có màu nâu tối, dạng đặc, vón thành từng cục như sương sa hay nhựa đào.

Cây gòn đa số mọc tự nhiên từ hạt. Cây gòn cao khoảng 60 – 70m, thân cây to, cành lớn và có nhiều gai cứng. Quả gòn dài 15cm, bên ngoài là những sợi bông mịn màu vàng.

Tại Việt Nam, cây gòn phân bố chủ yếu ở các tỉnh thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long.

Ở một số khu vực, nhà phát triển nông nghiệp họ có xu hướng quy hoạch trồng và dùng cách lấy mủ gòn làm nguyên liệu chế biến thực phẩm và lấy bông gòn để làm gối, nệm.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG MỦ GÒN

Mủ gòn đặc, có vị chát nhưng lại chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như Ca, Mg, Na,..và một số chất xơ khác. Mủ gòn còn là đồ dùng làm thức uống để thanh nhiệt cơ thể, đồng thời mang đến nhiều lợi ích cho người dùng.

CÁCH LẤY MỦ GÒN

Cách lấy mủ gòn khá đơn giản và dễ thực hiện:

+ Sử dụng dao nhọn hoặc dụng cụ cắt sắt rạch một đường nhỏ trên thân cây (dài khoảng hai inch) mủ trên thân cây sẽ chảy ra.

+ Sau đó, bạn chỉ cần dùng một cái chậu (thùng) tùy ý, để ngay bên dưới vết cắt, mủ sẽ chảy từ vào chậu (thùng) đựng.

+ Trong quá trình lấy phải giữ cố định chậu (thùng) đựng và không di chuyển xung quanh để tránh làm đổ mủ.

+ Hưng mủ lấy vừa đủ rồi thu về bảo quản và chế biến.

+ Khi mủ cây gòn mới chảy ra thì rất dẻo và mềm, có mùi thơm. Nhưng sau một thời gian ngắn thì nó sẽ khô và đông cứng thành từng mảnh lớn.

>> Trà Cỏ Mực Đậu Đen Goce - Bí quyết cho sức khỏe được NSND Kim Xuân tin dùng

NHỮNG LƯU Ý KHI LẤY MỦ GÒN

Khi thực hiện cách lấy mủ gòn trên, cần lưu ý:

+ Thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết, như đeo găng tay, kính bảo hộ và mặc áo dài tay.

+ Chuẩn bị dụng cụ cắt sắc bén, bàn chải kẽ và vật chứa cần thiết để lấy mủ gòn.

+ Cần tìm hiểu kỹ quy trình cách lấy mủ gòn trước, rồi mới áp dụng thực tế.

+ Cách lấy mủ gòn này đòi hỏi sự kiên nhẫn và cẩn thận đến từng chi tiết nhỏ.

Sau khi thu hoạch được phần mủ gòn cần chú ý:

+ Khi thu được mủ, bạn hãy sử dụng bàn chải kẽ để loại bỏ phần dư còn đọng lại ra khỏi thân cây và lau sạch mủ còn sót lại trên dụng cụ và vật chứa mủ gòn.

+ Cây sẽ lành vết cắt theo tự nhiên, quá trình thực hiện sẽ không gây hại cho cây.

+ Kiểm tra mủ đã thu được trước để đảm bảo nó phù hợp với mục đích sử dụng của bạn.

+ Bảo quản mủ bông còn sót lại trong hộp kín ở nơi tối và mát.

+ Trước khi dùng nên rửa sạch để đảm bảo vệ sinh.

+ Tuyệt đối không sử dụng với phụ nữ có thai

CÔNG DỤNG CỦA MỦ GÒN

Theo Đông Y, mủ gòn ngọt, có tính mát. Mủ có lượng chất xơ không nhỏ được hòa tan trong nước. Dưới đây là những công dụng của mủ gòn:

+ Giúp ổn định huyết áp, là loại thực phẩm tốt cho người mắc bệnh nhuận tràng.

+ Mủ gòn có tính mát, là lựa chọn đầu tiên của người dùng có giúp thanh nhiệt, giải độc gan.

+ Mủ gòn với công dụng làm đẹp da, điều trị mụn, tàn nhang, nám da,...

+ Mủ gòn giúp cải thiện lượng đường trong máu, tăng cảm giác no giúp giảm cân hiệu quả.

+ Giúp người dùng có tinh thần thoải mái, từ đó giảm stress và cải thiện giấc ngủ.

Mủ gòn mang lại nhiều tác dụng dành cho sức khoẻ, do đó khi sử dụng hãy lựa chọn các sản phẩm chất lượng, dùng cách lấy mủ gòn đúng kĩ thuật và đảm bảo.