Cách làm hành phi tại nhà siêu giòn thơm

Hành phi vàng thơm thêm vào các món ăn rất tuyệt. Bạn đừng bỏ qua mẹo chia sẻ cách làm hành phi vàng giòn thơm ngon đúng chuẩn trong bài viết dưới đây cùng Goce Việt Nam nhé!

CÁCH LÀM HÀNH PHI

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ 500g hành tím hoặc hành trắng

+ Dầu ăn (đủ để chiên hành)

+ Muối

Cách làm thực hiện:

+ Hành lót sạch lớp vỏ bên ngoài và rửa sạch với nước, vớt để ráo. Hành đem cắt thành từng lát mỏng tuỳ.

+ Trải phần hành đã cắt lên một khay và rải thêm một lớp muối mỏng lên bề mặt hành và để trong vòng 15-20 phút để hành thấm muối.

+ Đặt một chảo lớn trên bếp và đổ dầu ăn vào chảo (lượng dầu đủ để ngập hết phần hành). Khi dầu nóng bạn thả hành vào chảo, lưu ý không cho quá nhiều hành vào cùng một lúc để tránh làm chảo bị tràn dầu.

+ Chiên hành trong dầu cho đến khi chúng trở nên giòn và có màu vàng nâu. Thời gian chiên có thể dao động từ 5 đến 10 phút, tùy thuộc vào lượng hành và lửa bạn sử dụng.

+ Khi hành đã giòn và vàng nâu, dùng muôi vớt ra để lên giấy thấm dầu để hấp thụ dầu dư thừa.

+ Hành phi đã làm xong có thể được bảo quản trong hũ kín để giữ được độ giòn cho lâu.

Lưu ý: Dùng dầu ăn chiên hành phi sẽ rất nóng, do đó bạn phải cẩn thận để tránh bị bỏng.

HÀNH PHI CÓ TỐT CHO SỨC KHOẺ KHÔNG?

Hành phi mang lại hương vị đặc trưng, thơm ngon và hấp dẫn cho các món ăn. Việc sử dụng hành phi với lượng vừa phải sẽ mang lại những lợi ích sau:

+ Hành phi giúp cung cấp thêm các nguồn vitamin có lợi nhờ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh.

+Trong y học cổ truyền củ hành được sử dụng để giúp điều trị các chứng bệnh như cảm cúm, cảm lạnh và một số bệnh do vi khuẩn gây ra.

+....

NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN HÀNH PHI

Hành phi sử dụng nhiều dầu để chiên giòn vì thế để bảo vệ an toàn cho sức khoẻ, khi sử dụng hành phi cần lưu ý:

+ Những người bị cao huyết áp cần hạn chế sử dung nhiều hành phi, vì thường quá trình làm hành phi có sử dụng muối để tăng hương vị.

+ Tránh kết hợp hành phi cùng với mật ong để tránh nguy cơ bị tiêu chảy, khó chịu dạ dày.

+ Hành phi chỉ là nguyên liệu phụ thêm vào các món ăn, không nên dùng như một món ăn chính.

+ Người bị tiểu đường cần giớn hạn lượng hành phi nạp vào cơ thể trong một ngày.

+ Ăn nhiều hành phi sẽ nạp một lượng calo và chất béo lớn, dẫn đến việc tích mỡ thừa cân, vì thế bạn cần dùng với lượng vừa phải.

Gợi ý: Ngoài sử dụng hành phi chiên bằng dầu, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để sấy cho phần hành khô để sử dụng thay thế. Đây là một cách làm hành phi rất tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để thực hiện.

HÀNH SẤY KHÔ CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO ATVSTP

Hành sấy khô thương hiệu Goce đảm bảo với các tiêu chí 100% nguyên chất, không chất bảo quản, được sản xuất theo hệ thống quản lý ISO 22000:2018 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được sử dụng để thêm vào đa dạng các món ăn, giúp tăng hương vị nhờ độ giòn vàng thơm chuẩn không cần chỉnh.

Hành tím sấy khô | Thự phẩm khô - Đồ Hộp