Cách làm củ cải muối khô giòn ngon để được lâu

Củ cải mang đi muối khô sau đó dùng để chế biến được rất nhiều món ngon. Hãy cùng Goce lưu lại cách làm củ cải muối khô giòn ngon, không bị hăng và bảo quản được rất lâu ngay dưới đây nhé!

CÁCH LÀM CỦ CẢI MUỐI KHÔ

Củ cải tươi dễ trồng và cũng rất dễ mua, do đó nhiều người đã thực hiện cách muối khô để tăng thêm độ thơm ngon và bảo quản củ cải được lâu hơn. Để cho ra thành phẩm củ cải muối khô chuẩn vị sẽ gồm các bước:

+ Củ cải lựa chọn những củ có kích thước đều nhau, rửa sạch.

+ Xếp củ cải vào chum, vại bằng sứ, cứ 1 lớp củ cải là 1 lớp muối.

+ Củ cải sau khi muối được 3 ngày, bạn đổ ra rổ cho ráo nước.

+ Dùng dao cắt củ cải muối thành những miếng đều nha, sau đó mang đi phơi khô (khoảng 4 – 6 ngày nắng sẽ khô hoàn toàn)

+ Thành phẩm củ cải muối khô đem đi bảo quản trong túi và hộp kín để dùng dần.

>> Xem thêm: Trà Cỏ Mực Đậu Đen Goce - Bí quyết cho sức khỏe được NSND Kim Xuân tin dùng

CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ CỦ CẢI MUỐI KHÔ

Củ cải muối khô xào thịt ba chỉ

Đây là một món ăn đơn giản rất đưa cơm. Củ cải bạn chỉ cần mang đi ngâm cho nở và rửa sạch qua nhiều lần nước và vắt khô để bớt mặn. Thịt ba chỉ heo rửa sạch, cắt miếng mỏng, hành tỏi phi thơm cho thịt heo vào xào cháy cạnh, cho tiếp củ cải muối khô vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn là xong.

Canh củ cải muối khô

Nếu đã chán với các món xào, bạn chỉ cần đem củ cải đi ngâm và rửa sạch bớt muối cho đỡ mặn, sau đó mang đi xào cho ngấm dầu, gia vị. Tuỳ vào sở thích bạn có thể cho phần củ cải khô xào này vào các món canh hầm gà, hầm xương heo, bò,… Đây sẽ một món canh hầm với hương vị đặc trưng rất lạ miệng và ngon.

Nộm củ cải muối khô

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: củ cải muối khô ngâm nở rửa sạch vớt ráo; các loại rau sống (xà lách, gò rí, rau mùi) rửa sạch; các loại hạt điều, hạt bí; đậu hũ chiên giòn cắt miếng mỏng; gia vị (muối, đường, nước mắm, giấm).

Cách thực hiện: Cho củ cải, đậu hũ các loại rau sống vào tô to để trộn. Pha nước sốt trộn gồm đường, muối, mắm, giấm ít hành tỏi và ớt băm (bạn gia giảm cho vừa và hợp với khẩu vị). Trộn đều hỗn hợp với nước sốt, sau đó cho thêm phần hạt vào trộn đều bày ra đĩa và thưởng thức.

MUA CẢI CẢI KHÔ Ở ĐÂU

Củ cải khô là dòng sản phẩm sấy khô an toàn sử dụng rất tốt cho sức khoẻ. Việc dùng củ cải tươi, củ cải khô sẽ mang đến những lợi ích:

+ Bổ sung thêm các chất xơ tự nhiên để giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hoá, giúp cân bằng các vi khuẩn trong ruột, giúp cho hệ tiêu hoá được khoẻ mạnh.

+ Củ cải có chứa nhiều khoáng chất quý như kali, magie, sắt,.. chúng sẽ giúp cho hoạt động cơ bắp tốt, tốt cho truyền tải của thần kinh,…

+ Củ cải có một lượng vitamin A, beta-carotene rất tốt cho thị lực, làn da và mái tóc.

+ Ăn củ cải rất tốt để cải thiện sức khoẻ hệ tim mạch, cụ thể chất chống oxy hoá, kali trong củ cải sẽ giúp kiểm soát áp lực máu, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

+ Lượng vitamin C, các chất chống oxy hoá có trong củ cải sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Củ cải khô chế biến món nào cũng ngon, hương vị đặc biệt, nếu không có thời gian làm bạn có thể tham khảo mua dòng củ cải khô thương hiệu Goce tại: https://goce.vn/kho/cu-cai-trang-say-kho-911